مـــــواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 500 گرم

پیاز کوچک : یک عدد

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری

خمیر نان فانتزی ( خمیر وسط باگت ) : یک پیمانه خشک شده

تخم مرغ : یک عدد

پودر آویشن خشک : یک قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی : یک عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

پیازچه : یک دسته کوچک

طـــرز تهیـــه :

گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را

در آن رنده کید . سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه

فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید .

همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد ( در فهرست مواد لازم )

به طور همزمان به گوشت اضاف کنید . مخلوط گوشتی را خوب

ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند . مقداری از مخلوط را با یک

دست برداشته و در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار

آن را به صورت دایره ای کوچک در آورید . با این مقدار مواد لازم

میتوانید هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید .

ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده

کرده و با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف

را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید و با بیشترین قدرت آن را روی ده

دقیقه زمان تنظیم کنید . البته می توان این کباب را در ماهیتابه

( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد . در پایان در صورت

تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده

بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید .

نـــظرتــوبــــگوبــــرام مــــــهمه