مــــــوادلازم:
پياز: دو عدد
روغن زيتون: نصف فنجان
گوشت راسته يا ران گوسفندی يك كيلو
زعفران: به مقدار لازم
جعفري خرد شده: به مقدار لازم
فلفل سياه و نمك: به مقدار لازم
طـــرز تهيــه:
پياز، فلفل، نمك، زعفران، روغن زيتون و جعفري را با يكديگر
مخلوط كنيد، گوشت را به تكههاي كوچك، خرده كرده و در
موادي كه مخلوط كرديد، بخوابانيد تا خوب ترد شود. سپس
گوشتها را به سيخ بكشيد، هم ميتوانيد كبابها را سرخ
كنيد و هم روي آتش كباب كنيد. براي تزئين ميتوانيد از فلفل
و گوجه و غیره استفاده نمایی، خوشمزگي كباب زماني بيشتر
خواهد شد كه شما آن را با آب نارنج ميل كنيد
نـــظرتــوبـــــگو بــــرام مــــهمه
موضوعات مرتبط: طرز تهیه کباب چنجه ، ،
برچسبها: