مـــــواد لازم:

بادمجان متوسط : 5 عدد

سير : يک بوته

تخم مرغ : 3 عدد

گوجه فرنگي : 2 عدد

روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافي

 

طــــرز تهيه:

 

بادنجانها را داخل فر يا روی آتش کبابي ميکنيم تا کاملا پخته شوند،

سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا ميگيريم و بعد ساطوری

مينماييم سپس گوجه فرنگي ها را در آب جوش ريخته و پوست آن

را مي گيريم و خرد ميکنيم د سير را کوبيده و داخل روغن داغي که

در تابه و روی آتش است ميريزيم تا کمي سرخ شود د بعد بادنجانها

و گوجه فرنگي آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مينماييم بحدی

که آب آنها کاملا کشيده شود و به روغن ببفتد د کمي نمک و فلفل به

آن ميزنيم و مايه را در يک طرف تابه قرار ميدهيم ودر طرف ديگر تابه تخم

مرغها را شکسته و مخلوط مينماييم وبهم ميزنيم تا کاملا بسته شده و

سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مينماييم و ميرزا قاسمي

آماده شده را در ديس ميکشيم .


موضوعات مرتبط: طرزتهیه میرزا قاسمی ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : دو شنبه 19 اسفند 1392برچسب:میرزاقاسمی,طرزتهیه میرزا قاسمی, طرزپخت میرزا قاسمی,میرزا, | 13:17 | نویسنده : علی مددی |

صفحه قبل 1 صفحه بعد

.: Weblog Themes By VatanSkin :.